Coffee Me Up

Green coffee and roasted coffee in Sensory Lab. ⁣ ⁣ 센서리랩에 코스타리카 뉴크롭 생두가 몇 가지 입고 되었습니다.⁣ ⁣ 500그람 단위로 진공포장 해뒀고요. ⁣ ⁣ 커핑클럽은 마일리지로 가져가실 수 있고 (다 쓴 분은 할인된 가격에 사실 수 있어요) 일반 고객도 누구나 오셔서 구입하실 수 있습니다.⁣ ⁣ 원두 및 커피음료로도 준비했으니 오셔서 체크해보세요.⁣ ⁣ 오기 힘든 분들은 물론 커피미업 스토어에서 온라인으로도 구입하실 수 있어요. ⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다.⁣ #커피미업 #커피미업센서리랩 #coffeemeup #스페셜티커피 #커피 #바리스타 #원두 #생두 #충무로카페 #커핑⁣ ⁣

Coffee for this week in Sensory Lab.⁣ ⁣ 이번주 센서리랩 커피음료와 원두 리스트 입니다.⁣ ⁣ '주간 커피미업'에 소개된 3종의 코스타리카 커피가 음료 및 원두, 그리고 생두로도 입고되었습니다.⁣ ⁣ 커핑클럽 뿐 아니라 누구나 센서리랩에 오셔서 음료/커핑으로 즐겨보시거나 원두 구입 및 생두 구입이 가능합니다.⁣ ⁣ 물론 비대면이 좋은 분들은 온라인에서도 구입 가능해요.⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ 감사합니다. ⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다.⁣ #커피미업 #커피미업센서리랩 #coffeemeup #스페셜티커피 #커피 #바리스타 #원두 #생두 #충무로카페 #커핑

Cupping distancing.⁣⁣ ⁣⁣ 이번주에도 퍼블릭 커핑은 진행이 어려울 것 같습니다. ⁣⁣ 대신 이번주중에 상황이 좋아지면 다음주 부터 다시 커핑 진행할게요. ⁣⁣ ⁣⁣ 즉, 코로나가 좀 더 안정세를 보이면 현재 예정으로는⁣⁣ ⁣⁣ 15일 화요일 - 예맨 키마 커피옥션랏 20여종⁣⁣ 17일 목요일 - 베스트 오브 파나마 게이샤 30여종⁣⁣ ⁣⁣ 커핑을 계획중입니다. ⁣⁣ ⁣⁣ 왜냐면 15일이 예맨 옥션, 17일이 파나마 옥션이라 그날까지는 꼭 커핑을 했으면 하거든요. ⁣⁣ 정말 데드라인에 하게 될 지 궁금하네요!⁣⁣ ⁣⁣ 어려운 시기 빨리 지나갔으면 좋겠습니다. ⁣⁣ 커핑은 없지만 간간히 커피드시러 오시거나 원두/생두를 사러 오시는 분들이 계시는데요. ⁣⁣ ⁣⁣ 앞으로도 방역에 좀 다 신경쓰..

⁣ ⁣ 9월2주차 주간 커피미업을 소개하는 시간입니다.⁣ 이번주 부터 코스타리카 뉴크롭을 드릴 수 있게 되었습니다. ⁣ ⁣ 농장 수가 많다보니 한 주에 2~3개씩 올려드리려고 합니다. ⁣ ⁣ 이번주에는 Sumava 농장의 옐로우허니 게이샤와 Sin Limites의 레드허니 SL28, 그리고 La Lia의 화이트허니 카투아이를 소개합니다. ⁣ ⁣ 가격대가 다양한 품종을 한 주에 묶어드렸는데요. 허니 프로세스의 명가인 코스타리카의 옐로우/레드/화이트 허니 시리즈 모두를 올려드리게 되었네요.⁣ ⁣ 세 커피 모두 가성비도 좋고 언제 누구와 마시더라도 기분좋게 드실 수 있는 커피라 호불호도 없는 친구들일겁니다. ⁣ ⁣ 원두 및 생두는 커피미업 스토어에서 구입하실 수 있어요.⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ ..

Coffee for this week in Sensory Lab.⁣ ⁣ 이번주는 강화된 거리두기에 따라 커핑과 세미나 그리고 SCA수업 등을 진행하지 않습니다.⁣ ⁣ 사실 커핑을 해야할 게 꽤 있는데요. 옥션을 앞둔 것도 있고해서 해야하는데 상황이 그러하니 동참해야겠지요. ⁣ ⁣ 모쪼록 잘 풀려서 다음주에는 커핑과 수업도 진행할 수 있기를 바라고요. 정부 방역단계가 확정되면 커핑 공지를 주말쯤에 할게요. ⁣ ⁣ 이번주에는 잠시라도 와서 커피한 잔 드실 분들을 위해 파나마 엘리다 게이샤 후고 허니를 추가했고요. ⁣ ⁣ 원두는 비스카야 이스트 내추럴을 새로 준비해뒀으니 집에서 내려드실 분들도 좋을 것 같습니다.⁣ 스토어에서 주간커피미업으로 품절된 원두라 센서리랩에만 소량 있으니 참고하세요. ⁣ ⁣ 커핑클럽 ..

'주간 커피미업' 9월1주차 입니다. 오늘은 올 시즌 처음으로 과테말라 커피를 소개합니다. 커피미업은 2019년, 과테말라에 다시한번 방문하여 지속적으로 거래할 농장을 찾아다녔습니다. 그 때 과테말라 정부기관에 의해 설립된 커피단체인 ANA Cafe와의 인연으로 다양한 엑스포터와 농장을 방문해 볼 기회가 있었습니다. 당시 방문했던 농장중에 꽤 독특하고 맛있는 커피가 있었는데요. 바로 그곳은 비스카야 (Vizcaya) 농장이었습니다. 그래서 저는 이곳에서 하루 묵으며 농장을 살펴봤는데요. 이미 저희보다 먼저, 그것도 약 10여년 전부터 이 농장과 교류하고 있는 업체가 있었습니다. 바로 일본의 로스터 연합체였는데 마루야마를 주축으로 이 농장의 커피를 오래전부터 사 오고 있었더라고요. 역시 좋은 농장과 좋은 ..

⁣ 코로나 확산으로 인해 카페 셧다운이 우려되고 있습니다. 또한 10인이상 모임도 금지될 가능성이 커졌는데요. ⁣ ⁣ 잠시 대규모 모임은 개최하지 않고 조심해야 할 것으로 보입니다. ⁣ ⁣ 그래서 주로 커핑을 하기 위해 만들어진 멤버십인 커핑클럽은 9월에 연장 혹은 신규멤버를 모집하지 않겠습니다. (이미 연장하신분들은 자동으로 10월로 연장해드릴게요)⁣ ⁣ 또한 코로나로 인해 8월 멤버분들도 제대로 마일리지를 이용하지 못하셨을 수 있기 때문에 8월의 멤버십을 자동으로 9월까지 연장해 드립니다. ⁣ .⁣ .⁣ 1) 커핑클럽 8월 멤버는 9월에도 자동으로 멤버십이 유지되며 남은 마일리지를 9월까지 쓰실 수 있습니다. ⁣ ⁣ 2) 남은 마일리지가 없는 멤버의 경우에도 온라인 스토어 할인/ 센서리랩 굿즈 할인 ..