Coffee Me Up

Cupping club membership open for Sensory Lab. ⠀ 커핑클럽 1월의 멤버십 신청페이지가 오픈되었습니다. 오늘부터 1월초까지 기존 가입자 연장 뿐 아니라 신규멤버 가입도 가능한데요. ⠀ 커핑클럽에 가입하시면 한달에 10만점의 마일리지가 적립되어 센서리랩에서 커핑, 원두, 생두 뿐 아니라 각종 굿즈 및 SCA교육이나 세미나 비용까지 10만원 이내에서 마음껏 쓰실 수 있습니다. ⠀ 소수의 멤버로만 운영하므로 마감되기전에 어서 가입하세요! 분명히 지불한 비용에 비해 혜택을 크게 가져가실 수 있을겁니다. ⠀ 커피미업 스토어에서 지금 신청 가능합니다. coffeemeup.biz ⠀ 감사합니다. ⠀

Honey honey~♬ nearly kill me~♪ ⠀ 맘마미아로 유명한 Abba의 허니 허니가 아닙니다. 진짜 레알 허니를 드시러 오시죠. ⠀ 크리스마스 커피미업 산타가 드리는 특별 선물입니다. 내일 25일 클스 당일부터 소진시 까지 진짜 허니인 It's honey 2종을 커피를 드시러 오신 모든 분들께 꿀차를 내려드립니다. ⠀ 포장지를 보시면 아시겠지만 스페셜티 커피처럼 싱글오리진 위치는 물론이고 프로세싱까지 디테일하게 표시가 되어있는데요. 정말 먹어보고 알았습니다. 내가 그동안 얼마나 커머셜(...)꿀을 먹어왔는지. 게이샤를 처음접했을때의 느낌이랄끼요 ㅋ ⠀ 이 비싸고 귀한 꿀을 선물해주신 동연님께 감사드립니다! ⠀ 아참, 오늘 나인티플러스 캄베라가 완판되었는데 내일 다시 채워놓겠습니다. 잰슨 ..

Kind of Christmas gift for you!⠀ ⠀ 크리스마스 선물 2가지!⠀ ⠀ 1) 오늘 이브날과 크리스마스 당일에 센서리랩에서 커피를 드시는 모든 분들께 추첨을 통해 코스타리카 산타아니타 게이샤 무산소 커피를 45그람씩 드립니다. (당첨확률 50%)⠀ ⠀ 2) 이건 선물...이라고 하기에는 판매하는거라 애매하지만 그래도 크리스마스 기념 깜짝판매랄까요? 갓디아만테 생두! 그러니까 엘디아만테 게이샤 스테인레스 무산소 생두를 5개만 한정으로 나름 원가에 (그래도 비싸긴 하지만요) 판매합니다. (500g 진공팩)⠀ ⠀ 나머지는 원두로만 팔고 제가 다 마실거예요!⠀ 커피미업 스토어에서 선착순 주문가능합니다. ⠀ coffeemeup.biz⠀ ⠀ 감사합니다.⠀

파나마 나인티플러스 캄베라 커피로 KBrC 파이널리스트 (4위)에 올랐던 김용현 바리스타가 그때 그 커피로 직접 내려주는 날이 시작됩니다. 크리스마스 특집으로 내일 24일 이브부터 연말 소진 시까지 쭉 진행하는데요. 충무로 커피미업 센서리랩에 오시면 그와 함께 대회 이야기도 나누고 그때 그 커피를 드셔보세요. (1잔/1만원) 원두도 소량판매 진행됩니다. (45g/1만5천원) 세계정상급의 커피, 그러나 한국에는 처음 공개된 캄베라의 매력을 느껴보세요. 24일과 25일은 저녁7시까지만 오픈합니다. 감사합니다.

Schedule for next week in Sensory Lab. ⠀ 다음주와 그 다음주, 그러니까 12월의 마지막주와 1월의 첫주는 커핑이 없습니다. 그리고 24,25일 및 31일과 1월1일은 저녁7시까지로 단축영업을 할게요 ⠀ 아무래도 다들 바쁘실듯 싶어서요. 대신 좋은 커피들은 계속 공급해드릴게요. ⠀ 이번주부터 연말특집으로새로 올라온 원두는 나인티플러스 캄베라와 잰슨 패밀리의 무산소 게이샤 입니다. ⠀ 비싸보여도 사실 매우 저렴한 가격에 공급하는겁니다 ㅠ 연말특집으로 쭉쭉 달려볼게요. ⠀ 화요일부터 센서리랩에서 만나요! ⠀

코스타리카 라 오르티가 (Finca El Cabuyal La Ortiga) 농장에서 재배한 무산소 커피입니다. 아시다시피 코스타리카 무산소는 엘 디아만테와 라 미니야가 가장 유명하지만 그 이후 '엘디아만테 키즈'라 불리우는 다양한 농장이 무산소 방식을 채택했습니다. 많은 농장에서 무산소를 추진했지만 살아남은 농장은 그렇게 많지 않습니다. 그 중 오늘 소개할 라 오르티가는 코스타리카의 명품 지역인 따라주 지역에서 재배된 몇 안되는 무산소 농장입니다. 마뉴엘과 마리아 부부가 경영하는 이 농장은 이 부부가 결혼할때 마리아의 아버지가 선물해준 5 에이커 규모의 농장인데요. 이 농장에서 번 돈으로 자녀 두명을 훌륭하게 키워내고 있습니다. 오로지 스페셜티만 재배하겠다는 다짐으로 철저하게 관리되는 이 농장에서 다양한..

빨간색. 자한당 아님주의.⠀ ⠀ Be the Reds. 오늘은 빨간 열정으로 가득찬 분들과의 송년회가 있었습니다. ⠀ ⠀ 듀오트리오가 변형된 커핑게임이었는데 재미있었네요. ⠀ ⠀ 혹시 커핑 맞추고 선물 못받아가신분 계시면 오셔서 가져가시고요. ⠀ ⠀ 참고로 어제 SCA 센서리 시험보신분 및 앞으로 보실분들은 이론시험 관련안내 및 회원/비회원에 따른 비용 및 접수 안내를 받으셔야해서 내일 금요일 4시 이후에 센서리랩에 오셔서 용현님 혹은 저의 안내를 듣고 진행하시면 됩니다.⠀ ⠀ 1기/2기 분들 중 이미 보신 분 및 앞으로 시험 및 자격증 신청하실분들은 반드시 다음주말까지는 꼭 센서리랩에 오셔서 용현님 혹은 저에게 말씀하시고 향후 진행 안내를 받아주세요.⠀ ⠀ 또한 내일 금요일 7시에는 브룽브룽 브루잉이 ..