이제 모두가 아는 프로듀서죠. 우리들의 친구 '에스테반'이 프로세싱한 엘 디아만테를 소개합니다. '클래스는 영원하다' 라는 말을 들을 만큼 아나에어로빅, 그러니까 무산소 프로세싱을 가장 잘 하는 프로듀서인 만큼 늘 그의 커피는 만족감을 가져다 줍니다. 특히 엘 디아만테는 그의 첫번째 작품으로 3년 연속 히트를 치고 있습니다. 2017년 COE4위, 2018년 COE8위를 통해 2년 연속 코스타리카 COE Top10에 선정되었던 엘 디아만테는 올해 열린 월드바리스타 챔피언십에서도 유럽 선수에게 사용될만큼 사실상 라미니야보다 뛰어난 퀄리티로 많은 사람들에 입에 오르내리고 있습니다. 올해에는 COE에 참여하지 않았는데요. 일단 제가 미리 사 왔기 때문이기도 합니다. 엘 디아만테도 올해 스텐레스 버전과 오크버전..
