Coffee Me Up

Great Yemeni coffee is arrived.⁣ ⁣ 커맨! 아니, 예맨!⁣ ⁣ 지옥에서라도 구해와야 한다는 예맨 커피가 중동을 거쳐서 입고되었습니다.⁣ ⁣ 저의 첫 바리스타 시절을 떠올리게 해줘서 나만의 '인생커피'인 예맨은 입고 될 때 마다 저에게 설렘을 가져다 줍니다.⁣ ⁣ 물론 아시다시피 예맨 커피는 아주 극소량밖에 나오지 않기 때문에 지금 이 시기에 마시는것이 일년 커피 생활 중 전부인데요.⁣ ⁣ 올해도 약 300그루의 나무를 재배하는 하산 아저씨와 알리 아저씨의 노력으로 맛을 볼 수 있게 되었네요.⁣ ⁣ 지금 2종의 예맨 커피를 소개해드리겠습니다.⁣ ⁣ 가격을 떠나, 커피를 좋아하는 분들이라면 계속 보호하고 공생해야할 산지 중 하나인 예맨으로 저와 함께 떠나 보시죠.⁣ ⁣ 소량의 생두..

⁣ 이번 주, 센서리랩의 커피를 안내해 드립니다.⁣ ⁣ 기다리시던 게샤빌리지 옥션랏이 입고되어 온라인 스토어에서 판매가 시작되었는데요. ⁣ ⁣ 센서리랩에서도 음료로 드셔보실 수 있게 준비했습니다. 원두와 생두도 조만간 가져올게요. ⁣ ⁣ 또한 멕시코 극강의 커피인 라 일루시온도 이번 주를 끝으로 센서리랩에서 즐기실 수 있어요.⁣ ⁣ 누구나 드시러 오실 수 있으니 편하게 오시고요. ⁣ ⁣ 참고로 이번 주는 센랩에서 베스트오브파나마 커핑이 있는데요. 커핑 참여 접수는 커피미업 스토어에서 하실 수 있어요. ⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다.⁣ ⁣

Coming up Public cupping next week.⁣ ⁣ 다음주 퍼블릭커핑은 베스트 오브 파나마 BOP 2020의 파카마라 부문 입니다. ⁣ ⁣ 1위를 차지한 잰슨 농장의 파카마라는 파운드당 100달러가 넘는 가격에 낙찰이 되어 원가가 약 30만원에 육박하는데요. ⁣ ⁣ 블라인드 커핑을 통해 어떤 파카마라가 1등을 차지했는지 찾아보시는 재미가 쏠쏠할 것 같습니다. ⁣ ⁣ 그밖에 유명농장들의 파카마라까지 올해 최고의 파나마 파카마라를 함께 커핑해봐요. ⁣ ⁣ 목요일 7시에는 정규 커핑 / 토요일 2시에는 앵콜 커핑으로 두 번 준비해 두겠습니다. ⁣ ⁣ 접수는 커피미업 온라인 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다.⁣ ⁣ #커피미업 #..

Gesha Village in stock now.⁣⁣ ⁣⁣ 방금 입고기념 선물 안내부터 올렸습니다만 오늘 '주간 커피미업'으로 소개할 커피는⠀ ⠀ 아이러니컬 하게도 COE에 탈락한, 그러나 최고급 품질을 자랑하는 게샤빌리지 2020 옥션랏 New Crop 생두입니다.⁣⁣ ⁣⁣ 올해 코로나가 막 창궐하기 직전인 2020년 1월에 에티오피아에 다녀왔는데요.⁣⁣ 당시 게샤빌리지에 방문하여 오너인 아담을 만나서 블라인드 테스트를 했어요.⁣⁣ ⁣⁣ 가장 좋았던 커피인 이 커피를 COE에 출품한다고 했는데 이는 저 뿐만 아니라 제프와츠나 윌렘부트 역시 90점 이상의 가장 좋은 커피로 꼽았기 때문이지요.⁣ ⁣ ⁣⁣ 하지만 어찌된 일인지 이 커피는 COE 예선에 탈락합니다.⁣⁣ 물론 올해 에티오피아 COE가 처음 열렸..

Gift for the GV lover from Ethiopia.⁣ ⁣ 아담의 와이프인 레이첼이 에티오피아에서 만들어 준 아주아주 레어하고 멋진 아이템을 게샤빌리지 옥션랏 입고기념으로 내놓도록 하겠습니다.⁣ ⁣ 바로 사진에 보이는 모자2개와 티셔츠 하나 인데요.⁣ ⁣ 지금 막 판매개시한 게샤빌리지 옥션랏을 구입하시는 분들 중 아래에 해당하시는 분에게 드립니다. ⁣ ⁣ ⁣ ■에티오피아 커피 티셔츠 - 게샤빌리지 [원두]의 첫번째 소비자!⁣ ⁣ ■게샤빌리지 빨간 모자 - 게샤빌리지 [생두]를 첫번째로 구입한 로스터!⁣ ⁣ ■게샤빌리지 밀리터리 모자 - 게샤빌리지 옥션랏 [생두]를 가장 많이 구입한 로스터!⁣ ⁣ ⁣ * 지금 시점부터 적용되며 수량 기준은 다음주 일요일(18일)까지, 최다수량 (kg기준)을 구..

센서리랩에서 진행하는 초보자를 위한 첫번째 센서리 코스.⁣ ⁣ '센서리 비긴즈'⁣ ⁣ 커핑을 처음 접하거나 몇 번 해보지 못한 분들을 위해 좋은 커피를 찾는 방법과⁣ 기본적인 센서리/커핑이론을 공부하고 소수 정예로 실습을 해 보는 기회 입니다.⁣ ⁣ 센서리 자격증 등을 따고싶은 분들도 사전 코스로 삼아 접근하기 쉽게 만들었습니다.⁣ 10월 금요일 저녁에 개설한 이 코스의 자세한 내용과 신청은 커피미업 스토어를 참고하세요.⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ 감사합니다.

10월의 SCA 및 커피 클래스가 추석이후 진행됩니다.⁣ 그리고 각종 커핑도 다시 재개하는데요. ⁣ ⁣ 먼저 커피클래스중 센서리 프로페셔널 코스는 모두 마감되었습니다. ⁣ ⁣ 하지만 브루잉, 로스팅, 그리고 센서리 인터미디엇 코스는 신청가능하고요. ⁣ ⁣ 을지로 #커피인쇄소 에서 진행하는 커피교실 취미반도 접수하실 수 있어요. ⁣ ⁣ 그밖에 다음주 목요일은 태국 생두 대회에서 은상을 받은 커피를 비롯해서 다양한 태국의 커피를 커핑하도록 하겠습니다.⁣ ⁣ 목요일과 토요일로 나누어 같은 커피를 두 번 진행할테니 시간되시는 날에 오시면 됩니다. ⁣ ⁣ 자세한 사항 및 접수는 커피미업 스토어에서!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다.⁣ #커피미업 #커피미업..