1월1주, 주간커피미업 생두 안내 올해 또 돌아온 라 일루시온 입니다. 매년마다 여러 로스터들을 빡치게(!)만든 작고 아주 단단한 버본커피의 정석입니다. 보통 농장에 '올라간다'라는 표현을 쓰지만 이곳만은 예외죠. 멕시코시티에 위치한 이 농장은 이미 시티의 고도가 2400미터를 넘어서서 농장에 가려면 커피가 자랄 수 있는 고도인 2300미터 아래로 농장에 '내려가야만' 만날 수 있는 커피입니다. 그래서 멕시코 사람들도 멕시코시티에 커피가 있다는 사실을 대부분 모른답니다. 하지만 사실상 유일한 시티의 농장인 라 일루시온은 3년연속 COE에서 90점이상을 받을만큼 독보적인 곳으로 산타크루즈 게이샤와 함께 멕시코커피를 하드캐리하고 있습니다. 물론 호세가 이끄는 산타크루즈의 벽에 막혀서 2위, 4위 등 우승을 ..