Coffee Me Up

오늘 이제 갑니다.⠀ 지구를 두바퀴 돌고 다시 서울행이군요. ⠀ ⠀ 다시 센랩에서 커핑하며 또 커피 마시면서 봐요 :)⠀ ⠀ 물론 서울로 가는 건 집에 가는 것이 아닌 잠시 일하러 들르는 곳이라 생각해요. ⠀ ⠀ 제가 있을 곳은 서울이 아니라 커피가 있는 곳일테니까요 ㅎㅎ⠀ ⠀ 마드리드에서 서울 직항이고 서울에는 월요일 저녁 도착예정입니다!⠀ ⠀ ⠀ 그리고 이 장면을 기다리셨을 분들께.⠀ ⠀ 이제 곧 다시 보실 수 있습니다. ⠀ 아마 이번 수요일부터 개시?⠀ ⠀ 돈 다 떨어졌으니 열심히 커피 내리러 갈게요.⠀ 저기서 커피 열심히 내려도 돈이 되는건 아니지만서도 ㅎㅎ⠀ (슬프다. 눈물이 앞을 ㅠ)⠀ ⠀ 을지로 커피인쇄소에서 곧 만나요. 자세한 내용은 @coffee_print_shop 에서 보실 수 있어요. ⠀

마드리드 일정이 끝날 무렵에야 찾은 지역 최고의 카페. ⠀ ⠀ 무려 COE 1위 커피와 베스트오브파나마, 그리고 나인티플러스를 파는 작은 카페다.⠀ ⠀ 내가 오늘 마신 브라질 내추럴 1위 커피도 그간 내 커피투어에서 가장 훌륭했던 한 잔의 커피. ⠀ ⠀ 그러나 무엇보다 나를 놀라게 한 것은 커피가 아닌 에콰도르 출신의 이 바리스타였다. ⠀ ⠀ 정말 내가 잠시 커피를 마시는 그 순간에 수십명의 사람이 끊임없이 들어왔는데 전혀 지친 기색없이 그 일을 너무나 즐긴다.⠀ ⠀ 게다가 한명한명 취향을 물어보고 드립을 추천하며, 테이크 아웃잔을 거의 사용하지 않는 유럽 특성상 설거지 꺼리는 이미 싱크대에 탑을 쌓고 또 쌓았는데도 인상 하나 찌뿌리지 않고 미소로 대한다. ⠀ ⠀ 그러면서도 이방인인 내게 중간중간 대화까..

먼저 사진 짤은 아주 오래전 대학생 시절 레알마드리드 홈 구장에서의 내 모습이야. ⠀ 그 시절이 그리워서 오랜 추억을 꺼내봤어. ⠀ .⠀ . 사실 겉만 보고 평가하려는 건 인간의 본성이잖아. ⠀ 여기 내가 이렇게 열심히 전세계를 뒤지며 콩을 찾으러 다니게 된 이유를 알려줄 게.⠀ ⠀ 우선 저 사진처럼 이 곳 마드리드에 처음왔을때가 생각 나. ⠀ ⠀ 그때 나는 대학생이었고 공모전 당선으로 히딩크를 만나게 해 준다는 수상특전을 통해 처음 해외땅을 밟은 곳이 바로 여기. ⠀ ⠀ 첫 경험의 행복이었던 것인지 진짜 여기가 좋았는지는 몰라도 귀국해서 당당히 주변사람들에게 말한 공약이 취업후 '세계여행'⠀ ⠀ 처음에 다들 비웃더라.⠀ ⠀ 누구나 말하는 꿈이 세계여행 이라는 둥 ⠀ 지방대 학생이 우선 취직이라도 제대로..

⠀ 마드리드에서 엘 디아만테를 파는 카페를 만났네요. ⠀ ⠀ 어찌 이걸 구했냐고 했더니⠀ 올해 아일랜드 바리스타 챔피언이 엘 디아만테로 우승하여 곧 보스턴에서 월드챔피언에 도전하는데요. ⠀ ⠀ 그 사람이랑 친구라서 좀 구해다가 판다고 하네요. ⠀ ⠀ 역시 엘디아만테는 사랑입니다. ⠀ ⠀ 그 어떤 무산소 보다 매력적인 느낌이 있잖아요. ⠀ ⠀ 그래서 마지막 저에게 남은 1킬로는 돌아가서 판매해볼게요. 마드리드에서 영감을 얻은 버전 느낌으로 에쏘로!⠀ ⠀ 양이 적어서 커피인쇄소 위주로 나갈듯 합니다만 ㅠ ⠀ 흐흐⠀ ⠀

아참. 벌써 며칠이나 지난 소식인데 결혼 소식을 전합니다. ⠀ (아시겠지만 저 아닙니다;;)⠀ ⠀ 커피미업의 헤드 로스터이자 모든 매니징을 담당하는 한찬구 로스터인데요. ⠀ 드디어 지난 주에 장가갔습니다 ㅎㅎ⠀ ⠀ 저는 해외에 있어서 못가고 화환 등의 축하만 전했네요. 아쉬웠어요 ㅠ⠀ ⠀ 곧 신행에서 돌아오면 축하 많이 해 주시고 일도 많이 주세요 ㅎㅎ⠀

지하에 있는 어느 샹그리아 바.⠀ ⠀ 누군가 감미롭게 피아노 연주를 하고⠀ 마침 웨이터는 나에게 샹그리아를 서브. ⠀ ⠀ 그리고 나는 허공에 대고 건배!⠀ ⠀ 커피미업에서 가장 먼저만든 블랜딩은 바로 이 도시에서 영감을 얻은 '마드리드 블랜딩'이었습니다.⠀ ⠀ 마드리드는 유럽 아니 전 세계에서 가장 잘 나가던 왕의 도시였지요. ⠀ ⠀ 해가 지지 않는 나라 라는 칭호를 받을만큼 여러 나라에 식민지를 가지고 있던 곳. ⠀ ⠀ 마드리드의 이사벨 여왕이 이태리의 뱃사람 콜롬부스와 계약을 맺고 전 세계를 얻었던 그 곳. ⠀ ⠀ 그러나 오늘날 이곳은 과거의 영화와는 달리 그저 평범한 유럽의 수도이자 도시입니다. ⠀ 심지어 관광객은 이곳을 패스하기도 하지요. ⠀ ⠀ 하지만 마드리드는 강인합니다.⠀ 탄탄한 체력속에 이..

스페인은 각각 도시가 다 매력이 있다. ⠀ ⠀ 그중에서도 한국인이 특히 좋아하는 곳은 명불허전 가우디가 있는 바르셀로나.⠀ ⠀ 그리고는 이슬람의 독특한 문화가 살아있는 세비야와 그라나다도 빼놓을 수 없고⠀ ⠀ 도시 이름만 들어도 침이 고이는 산 세바스티안과 구겐하임으로 잘 알려진 빌바오와 오렌지의 발렌시아나 무르시아 지역까지 온 나라가 다 다른 매력을 가지고 있다. ⠀ ⠀ 그럼에도 사람들이 그냥 지나치는 한 도시가 있었으니 그 곳은 바로 '마드리드'⠀ ⠀ 그저 비행기가 뜨고 내리거나 세고비아 혹은 톨레도 당일치기를 위한 전진기지로만 삼을뿐 이 도시에 관심을 갖는 여행자는 별로 없다. (축구 때문에 오기는 한다)⠀ ⠀ 숙소 주인조차 나에게 5박을 왜 하냐고 되물을 정도니까 이 도시의 포지션을 알고도 남겠다..